Najdete ji v Plzeňské ulici 32 ve Stříbře, je to jen pár kroků od náměstí. Penzion Štybar jistě nepřehlédnete.
Co všechno v penzionu hosté najdou?
Penzion je spojen přímo s restaurací a venkovním areálem s posezením, nechybí ani vinný sklípek. Restaurace je nekuřácká, kuřáci mohou sedět na terase. Náš kuchařský tým denně připravuje polední menu, a to - opravdu na to dbáme - pouze z čerstvých surovin. Navíc nabízíme připojení k wifi v konferenční místnosti.
Jakou kuchyni zde mohou návštěvníci ochutnat?
Bude různorodá, česká, francouzská, italská. Naší specialitou jsou čerstvě připravované pokrmy. V nabídce jsou i vína francouzská, moravská i italská. Denní menu si mohou zájemci dohledat i na internetových stránkách například www.stribro.cz.
Je možné si restauraci zarezervovat na nějakou soukromou akci?
Samozřejmě, podle přání zákazníka můžeme připravit rauty, svatební hostiny, rodinné oslavy nebo také firemní akce a večírky. Kapacita restaurace je 34 míst, terasy 16 míst.
Proč jste se vlastně rozhodl pro takové podnikání?
Jsem teď ve Stříbře častěji než dříve. Mám tu dvě malé neteře, které rád vidím a samozřejmě rodiče a přátele. A když už tu bydlím, tak se také potřebuji najíst. Zpočátku jsem s tímto návrhem váhal, viděl jsem velkou investici, ale pak jsem si ze den na den řekl a proč to nezkusit. Mám tu bydlení, jídlo, pěkné okolí, kde rád trénuji. A bylo rozhodnuto.
Nemáte strach z kritiky?
Proč? Nemám, ať lidé přijdou, ochutnají a klidně řeknou připomínky. To je právě dobré, na základě kritiky se dá stále zlepšovat, díky tomu se můžeme i přiučit.
Prý máte nějakou velmi dobrou limonádu?
Ano, to jsou domácí limonády, které stále připravujeme čerstvé. Děláme melounovou, zázvorovo - citronovou a také mátovo - citronovou. Sám je piju, jsou velmi chutné.
Jak máte otevřeno?
Každý den od 11 hodin, kdy už mohou lidé chodit na oběd, až do 22 hodin, v pátek a sobotu až do 24 hodin.
Potkají Vás někdy návštěvníci v restauraci?
Zřejmě ano, sám se tam chodím najíst nebo posedět.
